食糖即将进入品牌时代

　　白砂糖、红糖等食用糖是百姓日常生活用品。伴随我国经济的发展，食糖也先后经历了散装和包装两个阶段。进入2008年夏末，甘汁园、正北、太古、玉堂等全国性品牌已初现端倪，随之而来的是食糖行业即将进入第三阶段--品牌时代。

　　食糖行业品牌化进程相对滞后

　　食用糖虽然是生活日用品，然而目前市场上的食糖产品众多，其中又以地方品牌为主，全国性品牌少之又少，长期缺乏一个领军品牌。

　　这主要有两个原因：一方面，长期以来，由于食糖行业产品同质化严重，导致价格透明，行业利润低，无法提供品牌培育的费用；另一方面，食糖制造企业普遍规模小、利润低，有品牌意识的企业更是凤毛麟角。正因为如此，目前，整个食糖行业的营销仍然处于初级阶段，营销模式比较粗放。在全国的数千个食用糖制造或分装企业中，大多数食糖企业只停留在提供精美包装的分装阶段，没有广告宣传和品牌意识；在各大终端，也很难看到食糖产品的理货员。

　　在最近的十年内，酱油、植物油、鸡精、冷鲜肉等与百姓生活息息相关的产品都诞生了行业领军品牌，连榨菜、粉丝这些原来的非主流食品，现在也都诞生了中国名牌产品。业内人士认为，相比这些行业，食糖行业的品牌化进程要迟缓5年左右。

　　新的消费需求催生品牌食糖

　　作为中国消费的时尚前沿城市，上海或许能代表中国食糖未来的发展方向。合效策划在最新的调研中发现，在上海，食糖市场呈现两大鲜明特点：第一，品牌高端食糖消费潮开始逐渐升温。比如甘汁园功能红糖，其零售价格是普通红糖的两倍，销量却比普通红糖好得多。第二，KA超市已经成为非品牌产品的门槛。在上海普通食杂店和农贸市场里，普通食糖产品虽然价格便宜，却鲜有人问津；相反，在乐购、大润发等KA店中，品牌食糖却销售火爆。