中华“老字号”的品牌转型与管理

    有关“老字号”的品牌发展讨论已经很多了。纵观这些研究内容，主要还是在企业体制，管理变革，人才培养，产品创新，服务创优的细分层面上来提出的。这些内容，基本上还是着眼于企业内部管理方面，属于生产制造层面上的分析与建议，还没有完全转向市场，转向以消费者为核心的品牌层面，要以买方市场的心态与角度，来看中国“老字号”在现代市场竞争条件下，如何生存与发展，特别是在市场中的品牌价值体现与传承。

   所以，本文想就中华老字号的品牌转型与传承管理，提出一些有针对性的思考，以期对中华“老字号”的品牌管理与品牌创新提供有效的策略与方法，帮助中华老字号走出市场困境，在新的市场环境下，突破发展，创新成长。让其品牌在市场中发挥真正应有的作用。

    老字号的品牌价值要与时俱进

    市场无国界，品牌有归属。一个好的品牌，持久的品牌，是在一定区域，一定环境，一定时间上形成的。如果要持久长期的发展，必需解决好这样两个问题。坚守与变革。坚守是指老字号中足以冲破时间界限，能长久留存的东西。变革就是要与时俱进，绝不能报残守缺。这两点可以说是老字号当下发展中的，有关品牌价值管理的核心问题。

    “北有王麻子，南有张小泉”，北京“王麻子”在长江以北地区几乎家喻户晓，“王麻子”的剪刀以质量好、服务佳而远近闻名。但“王麻子”在经营中没有能紧跟市场的变化，刷新自己的品牌价值。在其品牌核心价值还没有被消费者充分认知的情况下，就盲目进行品牌延伸，导致后来者居上，不仅市场没有了，品牌价值也冲谈了。所以，像王麻子这种情况，它只是有产品价值，也就是说，只有产品质量好，还没有积累到更多的品牌价值，处在一个产品和服务都有一定影响的阶段，对品牌价值的贡献极小。