广西农产品加工主攻点　实现经济效益

    俗话说：有知名品牌，才有百年企业；有知名品牌，才有稳定市场。当今时代是一个品牌经济的时代。实践证明，只有靠品牌才能做大做强企业，只有靠品牌才能拓宽拓深市场，只有靠品牌才能实现理想的经济效益。

    当前，广西农产品加工业不是缺少资源，而是缺少品牌。努力打造品牌产品，已成为广西农产品加工业的主攻方

    向和当务之急。

    何谓品牌？顾名思义，品是指质量、信誉和完善的售后服务。牌，则是指产品的覆盖面、市场的占有率和知名度。

    品牌产品包含名牌、优质和具有驰名商标的产品。

    打造品牌就是打造质量过硬、市场占有率高、社会知名度高、消费者信得过的产品。

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    阵容小检阅

    “多”“少”看差距

    广西农产品品种多，产量大，其中甘蔗、水果、蔬菜、桑蚕、木薯、淡水水产、海水水产、松脂、中药材、香料、油料、剑麻、茶叶在全国占有重要地位，为农产品加工工业的发展提供了得天独厚的条件。

    全区涌现了一批国家和广西驰名的品牌，如榴花牌白砂糖、两面针牙膏、田七牙膏、三金牌中药药片、西瓜霜喷剂、金鸡胶囊、湿毒清胶囊、花红片、象山牌罐头、桂林三宝（豆腐乳、辣椒酱、腐竹）、“老桂林”三花酒、漓泉牌啤酒、天保牌茴油、帆船牌松香、真龙牌香烟、甲天下牌乳品、南方牌黑芝麻糊、都乐牌金嗓子喉宝、源安堂牌肤阴洁、金花牌茉莉花茶、冰泉牌豆浆等等。此外，桂林的米粉、灵川的狗肉、南宁的老友面、柳州的螺蛳粉、梧州的龙舟腊味也蜚声区内外。

    2006年，广西农产品加工企业已达7.5万家，产值850亿元，出口创汇6.5亿美元。

    但是，广西农产品加工业的现状与全国相比，差距仍很大。2006年，全国农产品平均加工率已达30%，广西只有18%；全国许多农产品加工企业已迈入上规模、上档次、上品牌、上效益的发展阶段，而广西的农产品加工企业仍在发展的初级阶段，除了少数大型企业外，99%是中小型企业，平均每个企业只有6个员工。到2006年止，中国名牌产品，广西只有12个，中国驰名商标，广西只有9个。

    与先进省市相比，北京、上海、山东、广东、浙江、江苏每年获得七、八个甚至十多个著名品牌，而广西每年只获得一、二个，甚至没有，品牌步伐走得确实慢了些。

    总的来说，广西农产品加工工业当前仍然存在“五多五少”现象：即初级产品多，精深产品少；长线产品多、短线产品少；平销产品多，畅销产品少；低档产品多，高档产品少；大路货产品多，品牌产品少。

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    产品细盘点

    “优”“劣”认方向

    打造广西农产品品牌，广西有自己的优势。

    一是农产品丰富。甘蔗产量占全国一半以上。荔枝、菠萝、香蕉、芒果产量排全国前三名，八角、茴油占全国80%，茉莉花茶占全国60%，桑蚕、肉桂各占全国50%。珍珠的生产、加工在全国居领先地位。松脂产量全国第一。

    二是特色产品多。罗汉果、剑麻产量全国第一。沙田柚、银杏、木薯淀粉的产量居全国前列。荔浦芋、桂林水果马蹄、巴马香猪具有强烈的地方特色，发展势头喜人。

    三是有一定基础。广西已经创出大批农产品加工工业的名牌、优质产品，有的产品还获得“驰名品牌”等称号，在市场上有信誉，在消费者中有口碑。

    四是有政策扶持。从2000年以来，自治区人民政府先后制定有关政策性文件，对以农产品为原料加工的工业品给予优先办理退税；农产品加工企业引进技术和进口农产品加工设施，符合政策规定的，免征关税和进口环节增值税；对农产品加工企业，报经税务部门批准，可免征3-5年企业所得税；对获得中国驰名商标、中国名牌产品称号的企业，自治区给予50万元一次性的重奖等等。

    我区的劣势主要有二：

    一是多数地方不按标准化生产农产品。品牌产品要从上游抓起。上游是块好布，下游就可绣出好花。上游是麻袋片，下游再努力也白搭。各地农产品的生产环境、生产过程、产品运输、贮藏、包装等均有待严格按标准生产。

    二是品牌发育程度低。总的来说，广西农产品加工业的现有品牌，尚属于品牌大军中的小品牌和支流品牌。

    如南宁市皇氏乳业公司“甲天下”乳品已于2002年获得“广西名牌产品”称号，是广西乳产品中的“大哥大”。但放到全国一比，皇氏乳业2006年产值为2亿多元，而内蒙古的两大名牌“蒙牛”和“伊利”年产值均早已超过百亿元。如果再拿到全球比，更不得了。2006年，中国乳业销售额为900多亿元，而瑞士雀巢公司的销售额为447亿美元，相当于我国乳业的4倍！

    没有品牌的企业就像战场上的散兵游勇，一击就溃、一打就垮。创新产品，打造品牌，把“广西制造”变为“广西创造”，已成为我区企业努力的方向。

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    特色多琢磨 “八仙”显神通

    创建品牌不能跟在别人的屁股后面转，一定要走有广西地方特色的创建品牌道路。根据广西特点，可以从如下八个方面入手。

    1.大宗农产品文章大

    广西的大宗农产品是粮食、甘蔗、水果、蔬菜、水产品等。我们已经从甘蔗的加工中打造出名牌产品榴花牌白糖，还可以拉长食糖产业链，打造出系列品牌，如生活用纸、酒精等。至于从优质大米、优质水果、优质蔬菜加工中打造新的品牌，可做的文章更多。

    2.特色农产品优势强

    广西的特色农产品有八角、玉桂、罗汉果、沙田柚、剑麻，有水产品珍珠。上世纪前半叶，广西出的“天保茴油”享誉世界。近年，我们又打造出“真龙香烟”。但这还不够，这些特色产品，或者我们有别人没有；或者别人有我们多；或者别人多我们优。还要继续下工夫，争取创出八角、玉桂、茴油、桂油、罗汉果、剑麻、沙田柚、珍珠等新的加工品牌产品。

    3.广西中药材道路宽

    广西中药材物产丰富，有中药物种4623种，其品种之多、产量之大，排在全国省、市、自治区第二位。从中药材中打造品牌，是广西创建品牌走过的最成功的路。广西的知名品牌，如两面针牙膏、田七牙膏、三金牌药片、湿毒清胶囊、金鸡胶囊、花红片、西瓜霜喷剂、都乐牌金嗓子喉宝、源安堂牌肤阴洁，差不多一半以上与中药材有关。中药是国宝，从中药材中打造品牌产品是一条康庄大道。

    4.地方农产品名声响

    广西是个好地方，除了共有的产品外，不少地方还有自己的特色产品，如横县的茉莉花、荔浦县的芋头，永福县的罗汉果，灵川县、兴安县的白果。创建品牌，地方特色农产品是一大优势，但是，到现在为止，荔浦芋、罗汉果、白果的品牌产品还不多，茉莉花茶虽有品牌，但还不够响亮，知名度或市场占有率还差强人意。

    5.传统加工品有潜力

    梧州腊味、桂林米粉、柳州螺蛳粉、南宁老友粉等都是传统产品，加工这些传统产品，各地都有自己的配方和经验，这些传统产品又非常受消费者欢迎。从这些产品中打造品牌产品，应当说，是既有条件又有优势。

    6.香料加工业声誉高

    茴油、桂油是我区极有声誉的农产品，产量占全国80%以上。我区的八角、茴油、桂皮、桂油在世界香料市场上占有重要地位。我区又是全国最大的茉莉花、灵香草种植和加工基地。开展对茴油、桂油、茉莉花、灵香草的深加工，积极引进国际大型香料企业，培育具有广西特色的香料品牌，经过努力，应当是指日可待的。

    7.产品深加工学问深

    到2006年，我区禽畜产品加工率只有7%左右，水产品加工率也只有16%。如何改变这些产品的加工结构，从初级产品发展到高级产品，从粗加工变成深加工，并从深加工中打造自己的品牌，已成为我们必须面对而且必须要努力完成的一个重大课题。梧州市蛋白肠衣厂集中财力、物力、人力攻关，历经多次失败，终于生产出广西名牌产品--神冠牌蛋白肠衣，解决了肠衣过去完全依赖猪小肠的传统工艺，生产出人工制造的蛋白肠衣。神冠牌肠衣今天不仅在东南亚、北美占有较大市场份额，而且与世界同行中的老大英国德福公司的产品相比也毫不逊色。

    8.名牌上台阶基础好

    改革开放以来，广西从县到市到区都创造了一大批优质产品和名牌产品。我们不能满足已有的成绩，要创新发展，继续前进，使市县名牌成为省级名牌，省级名牌变成全国名牌。从起跑时即已领先，打造更高一级的名牌产品，现有的优质产品最有条件和基础。■ 何 东

 
责任编辑： 王萱