“乳山大姜”喜获“国家地理标志证明商标”
以色泽鲜艳、个体肥大闻名全国的“乳山大姜”，新年更是牛气冲天：一举夺得“国家地理标志证明商标”这块熠熠生辉的“金牌”。1月19日，山东省乳山市供销社主任姜国臻在接受采访时说，“乳山大姜”注册成功的关键在于培训到位、创新到位和经营到位。
“乳山大姜过去是有产量无名气，许多外地客商用来贴牌销售，个个发大了！而我们姜农只挣了个蝇头小利。”忆及过去，乳山大姜协会秘书长高学旭痛心地说。也正是基于这种认识，早在2004年，乳山市供销社、大姜协会就把创树“乳山大姜”品牌视为己任，超前谋划运作。他们把抓好姜农的技术培训作为创牌的第一步，抓在手中不放松。每年都邀请中科院农科所、山东农业大学等科研院所的专家和教授，前来传授技术2—3次。每到种植季节，都在电视台开设栏目，举办专题技术讲座，为姜农解疑释惑。据统计，目前全市懂技术、会管理的姜农达3600多人。乳山市供销社、大姜协会还充分发挥自身技术力量雄厚的优势，推广新品种和新技术，两年就使全市大姜品种全部更新换代，亩均增产30%—40%。姜瘟是制约大姜生产的“疑难症”、姜农的“头痛病”。对此，大姜协会积极科研攻关，探索总结出一套运用氯化苦治疗的技术。同时，由于能实现重茬种植，解决了土地资源短缺的问题。姜农们拍手叫好：“给一门好技术，比给一把金钱都划算！”
乳山市供销社、大姜协会按照绿色农产品的质量要求，积极创新管理机制和服务方式，加快“乳山大姜”打造绿色食品的步伐。为解决农药化肥残留问题，协会对姜种、农药、化肥等物资实行一个闸门管理，做到“六统一、两坚持”：即统一选种、统一催芽、统一种植、统一施肥施药、统一储存、统一销售；坚持农药化肥进货审批备案制，实现农资市场准入、经营、使用全程监管，坚持农业化学投入品直供配送和责任追溯，堵住了农残源头。同时，新编大姜生产技术规程，从开始整地、每亩用肥用药数量、病虫害防治方法、浇水次数，全部规范化。2007年，乳山市被国家标准化管理委员会指定为“万亩国家出口大姜”标准化示范区，2008年，“乳山大姜”被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品A级产品。去年经植检部门化验检测，“乳山大姜”七项指标全部合格，以每公斤高于市价0.50元的价格畅销海内外。
