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儿童厨艺大赛番茄炒蛋取名“黄金甲” 评委叫绝

http://www.qihaoming.com.cn 发表时间:2010年03月30日 来源:中华隆取名网

  玫瑰园杯第六届春城儿童厨艺大赛首场初赛昨举行,选手们颇有创意的菜名让评委拍案叫绝

  星星组冠军李思睿在比赛中
  番茄炒蛋取名“黄金甲”
  “叔叔,请帮我打开火,我要开工喽!”昨日(20日),玫瑰园杯第六届春城儿童厨艺大赛首场初赛,在玫瑰园餐厅拉开帷幕。51名小选手参加激烈角逐,有25名直接晋级决赛,他们将和下一轮初赛后晋级决赛的小选手们一起,参加6月2日开锣的春城金牌小厨师争夺战。

  13∶25,比赛正式开始。第一轮10个小选手顺序登场,他们上场时一个个成竹在胸,有板有眼,可忙坏了旁边的“助手”和站在操作台旁围观的家长。5岁半的魏玺洋让“助手”帮忙将自己的火打开后又说:“请帮我在锅里加上水,我要先焯土豆,我数60下后,再帮我捞起,好吗?”瞧那副架势,俨然一个大厨风范。

  11岁男孩小柯磊是位虎头虎脑的“重量级”选手,胖胖的脸蛋让人第一眼就联想到“厨神”。这不,他一上场,立即吸引了全场人的目光。玫瑰园里的7位大厨更心甘情愿做起了助理,为他戴上高高的厨师帽,端盐递水……


  比赛现场,51个娃娃炒得热火朝天,别看小家伙们年龄不大,可在灶台前翻炒的架势,却有一副“小当家”的派头,一点也不输给大人。尤其让评委们感到新奇的是,菜肴的名称取得极富想象力,“双截棍”、“三思而后行”等以洋芋为主料做成的菜肴,让评委们赞不绝口;番茄炒鸡蛋叫做“黄金甲”,在场观众连称“有创意”。

  张云鹏小选手说,自己的“三思而后行”首先是因为用到胡萝卜丝、青椒丝、洋芋丝这三样主料,搭配起来很漂亮,且味道要尝过之后才知道。所以,才构思出“三思而后行”的名字。原来,这些千奇百怪的菜名都是小朋友和家长一起创作出来的,也为这次厨艺大赛增添了许多乐趣。评委王黔生说,此次大赛选手的水平是活动举办6届以来最高的一届。

  经过近3个小时的厨艺大比拼,李思睿和李柯磊暂时胜出,分别获得首场初赛星星组和太阳组的冠军。
  □评委点评

  小评委付静雯品菜
  “星星”不让“太阳”
  王黔生 云南省餐饮与美食行业协会副会长
  虽然只是初赛,但孩子们的厨艺已令人惊叹,小选手体现出了很高的参赛水平,作品的丰富程度以及色香味形都有了整体的提升,特别是星星组,做出来的菜肴也丝毫不逊色于太阳组。

  孩子的想象力很丰富,虽然是以洋芋为主料,但却做出了“三思而后行”、“双截棍”等特色菜肴。此外,像清蒸鲈鱼、日本寿司等相对少见的菜肴,也被小朋友们做得有形有味,真的很难得。


  用心炒出好菜
  要让选手更独立
  肖师傅 玫瑰园餐厅行政总厨
  “下厨多年,却从未见过这么多小孩在灶台前炒得热火朝天。”选手的表现很好,但从他们准备的各种原料上不难看出,家长也花了很多心思,比如在家里准备好装盘时用的雕花,以及已切成各种形状的主料等,都表明了他们是有备而来。

  比赛中,小厨师都有助手帮助点火、装盘,但需要注意的是,在决赛时,像提醒选手“放盐”、“已经熟了”等小细节,希望不要再出现。因为只有让选手更独立,才能显示出选手的真功夫。

  ◆温馨提示
  目前,报名人数已经达到105人。由于报名人数多,其他选手将于5月27日进行初赛,报名将持续到5月24日,小朋友们还有4天的报名时间。

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