兴化从“集市农业”迈向“超市农业”

  

    农业大市兴化“超市农业”的份额已占整个农业产值的30%。日前在上海举办的农产品展销会上，60多位种养大户带着自己的样品，与该市的时代、家乐福、上海农工商、联华、沪宁高速服务区，签了近两亿元的大订单。昔日放在集市地摊上叫卖的芋头、慈姑、百合，成了“阿拉上海人”青睐的“香饽饽”……

    毛芋头“穿上新衣”进上海

    兴化的农产品进超市是从小小芋头开始的。

    缸顾乡东旺村有600多人在上海从事蔬菜贩运。有一次，农民经纪人黄金才从家乡运来了几百斤小芋头，放在曹安农贸市场里卖。谁知，上海的家庭主妇们对这些来自苏北的毛茸茸的小东西并不感兴趣，有的甚至不知道是什么。老黄眉头一皱计上心来，在菜摊旁支了个煤气灶，将小芋头煮熟了，放上两盘白糖和精盐，让大家剥开皮蘸着品尝。这一招还就灵光，很快“江北毛芋”成了曹安一带居民的时兴菜。

    可是，销售量还是很少，且价格不高。缸顾蔬菜经纪人们下决心要把芋头打进上海的超市，批量销售赚大钱。他们首先瞄准了农工商超市，几经洽谈，对方要求大小分开，个体均匀，特别强调要有包装。

    于是，他们先请广告公司的人设计精美包装，再申请注册商标。几个月后，穿上“新衣”的“水乡牌”芋头陆续在上海几家超市“闪亮登场”。

    可随着批量的加大，由于个体标准大小不一，时有退货现象。

    于是，乡蔬菜经纪人协会上海分会的会长蒋臣标等人便回到家乡，与村支书陈忠斌等商量，聘请村里种芋头的“土专家”，从育苗、施肥到上市对农民全程进行技术指导，保证上市的芋头大小匀称。如今，该村每年进入上海超市的芋头达700多吨。

    在兴化，成为超市生产基地的面积已达40万亩。西郊“一禾牌”西瓜基地生产的台湾“黑小凤”西瓜，成为扬州四家超市的定点采购单位。垛田镇“兴化牌”脱水香葱，与日本韩国的20多家超市中间商签订了常年销售合同……

    小草莓“有名有姓”入超市

    2003年，临城镇陆横村陆秀庭“第一个吃螃蟹”，拜浙江人为师学种草莓。当年，搞起了14个大棚。谁知，口感极好的草莓，因“没名没姓”很难进大市场。于是，他们向国家工商总局申请注册了“润兴”牌商标，邀请超市的客商来生产基地考察。根据客户的质量要求种植草莓：全部使用有机肥，不用化学肥料；防病治虫用生物农药，坚决不用有机肥……

    如今，陆横村的草莓种植面积已达500多亩，每年有近400吨品牌草莓进入扬州、泰州、南通、无锡、盐城等大中城市的超市，每公斤价格高出集市的0.5—1元左右。而全市已有近百个农副产品有了自己的注册商标。“楚水牌”青虾、“九寿堂牌”龙虾、“冠宇牌面粉”等10多个品牌，成了全省的知名商标。

    “弘膏蟹”标准养殖销全国

    江苏红膏养殖有限公司跨江苏、浙江、湖北承包水面10多万亩，年销售螃蟹1亿多元，尤其是在浙江，几乎占了“半壁江山”。

    去年初，公司决定开展“超市销售年”活动。公司供销员们反馈的同一信息是：要进入超市先要提供权威部门认定的生产标准。

    公司总裁朱同林跑到江苏省淡水水产研究所，向专家们请教。专家们说，这个问题在全省具有普遍性，他们也想建个基地在点上取得经验向面上推广。

    今年5月8日，省淡水水产研究所在该公司挂牌设立河蟹研究基地。专家组帮助制定“弘膏蟹”养殖标准，经当地技术质量监督局批准后实施。7月上旬，朱同林邀请了浙江20多家的老总到养殖基地现场考察，绿色的生态环境，标准化的生产管理，精美的包装物，给他们留下了深刻的印象。此次活动，朱同林拿到了1000多万元的超市订单……

    目前，兴化按标准化生产的大宗农产品有17个。陈堡镇按照标准生产精细包装的“红富宝牌”番茄每年的超市销售量达到3000多吨。标准化养殖的中堡镇境内大纵湖的“中堡牌”大闸蟹，市场供不应求。