叶高山 冷饮悍将

关注理由
　　从500元开摊起家，到福建冷饮行业的龙头，叶高山是改革开放成就的泉州企业家典型。他告诉人们，开冷饮摊也能成就亿万富豪。尤其当他推出国产“快步”氨基酸饮料抗击韩国“元秘D”时。

　　从器械维修、商海弄潮、停薪留职到开办工厂，叶的人生经历是泉州一代民营企业家的缩影。其生活方式、精神状态、理论构架和操作经验都成为研究泉州经济的范本。当越来越多的所谓宏观理论家和咨询策划师拥入泉州时，前辈们的经验和传统是否摆在一个恰当的位置，这值得反思。

　　 A

　　人物·创业故事

　　医疗器械大学生创业

　　上世纪70年代国家恢复高考后，叶高山是首批考生中的一员。1978年春节过后，叶高山开始了福建省医疗器械学校的学习生涯。

　　1980年，25岁的叶高山顺利毕业，分配到南安市医院工作，主要负责医疗器械的安装与维修。

　　当时制冷设备有冰箱、空调，和冷饮生产厂家的一些机器。而医院关于制冷方面的工作人员少，会维修的人更少。叶高山慢慢成为医院里的制冷专家，不仅懂理论，还擅长维修。

　　后来，叶高山的二弟没考上大学，于是叶高山有了生平第一个徒弟———自己的二弟。再后来，在长兄的带领和指导下，叶家四兄弟都学会了制冷设备的安装与维修技能。学有专长之后，弟兄几个就琢磨开始创业了。

　　500元启动冷饮摊

　　最初，兄弟几个创办的小型修配店，取名南安新风医疗器械修配站。对外主要开展制冷设备的维修和冷饮厂相关业务。几个兄弟在南安、安溪、永春、德化、仙游、长泰跑业务。

　　1987年对于叶高山来说，是一个值得纪念的年份。这一年，叶氏兄弟四人开始在南安市新华街搞了一个冷饮摊。当时，叶高山可能没想到，做冷饮将成为他一生的工作。

　　开冷饮摊的启动资金只有500元，他买了旧冰箱、压缩机，散热器是自己改造的。冰淇淋机也是用旧冰箱改造的，全部是人工搅拌。同时也做一些汽水。

　　就这样在街头做了整整一个夏季。

　　进入秋天，买冷饮的人越来越少了。怎么办？叶高山就去租地，在目前南安市体育馆附近自建了房子。

　　1987年冬季，属于叶氏兄弟的商店营业了。当时的经营思路就是要搞多样化经营。商品种类繁多利润才可观。在他们店里可以泡咖啡、喝茶，买化妆品和一些儿童玩具，店门口还摆着儿童游乐车供小孩耍。

　　待积累一些资金后，叶高山信心越来越足了。1982年到1983年，南安市区的冷饮店有好几家，到1987年就倒得差不多了。＞＞下转B7

　　 C人物·印象责任·使命

　　叶高山的一个细节曾深深地感染了我，而这是我在泉州新生代民营企业家身上所没察觉的。

　　那是在正式专访前，我向他介绍了采访的思路和框架。接着我的话，他转到了一个与采访关系不大的话题，那是国际资本掌控中国市场的问题，比如沃尔玛等，并对中国民营企业的前途与民族命运表示深深的担忧。而这种体验，是我以前采访过程中所不曾遇到的。

　　叶高山作为家中的长子，早年就显露出作为大哥的风范。他1980年大学毕业后，被分配到南安市医院，主要负责医疗器械的采购与维修。掌握了熟练的专业技能后，他相继把自家三个弟弟都培养成了制冷维修能手。这也成为兄弟四人后来创办冷饮加工厂的技术基础。

　　公司取名“仙境”，很多不知情人以为这是一种诗意的表达，其实不然。“仙境”是叶先生南安诗山老家一个村庄的名字。据称，虽然“仙境”普通话感觉不错，但闽南话读起来相当不悦耳，以至很多“仙境”人出来之后都相当避讳这个词。叶曾告诉我，他想改变家乡人对“仙境”的观念。

　　我曾仔细浏览了叶的名片，上面印着诸如“叶氏联谊会”、“寺庙管委会”和“文学基金会”等相关机构，并担任重要职务。在中国，不少企业家不太愿意与这些机构沾上边，但他似乎很乐意，这与他身上那种深沉的故乡情怀和社会公义有关。诸如“责任”、“使命”和“公义”等传统典范品质，于他而言，似乎是与生俱来的。